Suara Hati Ayahku

Salam Jika ada lagi nasi semalam yg belum habis, kenapa tak sediakan satu hidangan masakan nasi goreng kampung biasa untuk diri sendiri dan ahli keluarga untuk bersarapan pagi. Mengapa nak makan sarapan kat luarnya? Lagipun makan sarapan kat ruah di waktu pagi .. lebih sedap makan kat rumah jer. Cara? Senang jer. (i) keluarkan nasi semalam dari periuk nasi itu. Gunakan sudu. ( ii) kerat bawang dan sedikit cili padi (iii) panaskan kuali (iv) bila kuali dah panas .. masukan bawang dan gorenglah sehingga naik baunya dan warna bawang bertukar dari kuninng pucat kepada warna hitam gareng bawang (iv) bila bawang dah berwarna coklat hitam kehitaman sedikit masukkan nasi semalam kedalam kuali yg pans itu (v) kawal api ..jangan terlalu besar api itu..nanti terbakar rumah banglo kita sayang (vi) bila nasi dah masuk ke dalam kuali .. gaulkan nasi dengan bawang ..cepat cepat .. balik balikkan/ pusing pusingkan nasi yg sedang digorengkan ini. Tambahlah kicap Habib itu jika ada. kasi rasa masin sedikit (vii) kalu budget lebih .. masukkan telur ayam/ itek/ angsa 2 biji . sukat ikut saiz famili..jika kita seorang sahaja yg nak makan .. masukkan se biji telur ayam pun dah ok. (vii) gaulkan telur, nasi, kicap , cili sos dan bawang itu .. beberapa kali dalma kuali panas tersebut (viii) gorengkan nasi itu selama 5 - 10 minit. Kalu kat kedai .. silap silap hari bulan ..mereka masukkan sisa sisa makanan ayam bergulai yg mana pelanggan cina Mongolia tak habis makan semalam ke dalam kuali tersebut dan hidangkan kpd mu .. --- Bila cukup 10 minit .. keluarkan semua nasi ke dalam se buah dulang. Cari cili .. cari timun batang .. cari limau nipis. Cari tomato sos .. cili sos .. cari tomato segar , kerat slice kecil kecil , nipis nipis -- Masukkan semua itu ..jika mau. Yang penting .. kita sudah menyediakan satu makanan nasi goreng kampung untuk se isi kelaurga. Bila di kampung .. masi itu dipanggil nasi goreng kampung. Jika di Damansara Heights , nasi goreng itu dipanggil .. nasi goreng Mexico.. ayam kampung yg berlebihan .. saki baki .. makananan semalam orang tak habis makan. Insyallah jika kita experiment masakan begini ..lama lama ita akan jadi tukang masak yg handal. Suami sayang kpd isteri yg pandai memasak. Bukan setakat SPSS pandai ..masak nasi goreng pun pandai. Alhamdulilah Bayangkan kita berjimat RM10 untuk sarapan se hari untu keluarga kita .. sebulan kita sudah berjimat RM300. Setahun RM3600. Banyakkan ? Itu baru sarapan pagi. Belum lagi .. makanan tengah hari dan malam. Mengikut staistik .. di Hospital USM Kubang Kerian.. ramai pesakit yg terlantar di atas katilnya itu.. adalah mereka yg gemar sangat makan di luar ..(dinner outside) Insyallah kita akan hidup bahagia jika kita pandai memasak. Tak payah daftar kursus diploma dan ijazah beratus ratus kilometer dari rumah kita .. untu belajar masok. Yg gilo nya daftar ijazah bertahun tahun tempoh nya .. just practise memasak. Skil memasak untuk masakan yg sedap sedap adalah impian se orang wanita/ suami/ mertua .. dan insyallah bahagia ma. Cayolah kat aku ini? Sekian. Selamat Mencuba. Wallahu aklam bis sawab